Avery Island : Tabasco, aigrettes et cie

La journée a commencé « hot » dans tous les sens du mot : 31C à 11h et visite de l’usine où est fabriquée la sauce Tabasco et ses produits dérivés. Comme j’aime cette sauce depuis mon adolescence, je tenais à venir ici. D’autant plus qu’un magnifique jardin de chênes et un sanctuaire d’oiseaux se trouvent sur la propriété.

La plupart des piments utilisés dans les sauces Tabasco sont cultivés sur cette île. On y trouve également du sel servant à sceller les barils dans lesquels fermente la pâte pendant trois ans.

Commentaires 5

  1. Bonjour René,
    Article et photos: colorés, avec du piquant… un pur délice.
    Une visite à Avery Island sans visiter l’usine au Tabasco pour René… impossible à imaginer. Très instructif.
    Ah les aigrettes… je découvre l’aigrette bleue (d’une élégante simplicité). Je suis sous le charme de la photo de l’aigrette avec ses petits.
    J’adore… merci !
    Bonne journée ! Diane :o)

  2. Salut René,
    Oui, les petits bébé aigrettes sont mignons comme tout. J’aime beaucoup le chêne et c’est la première fois que je vois si bien – et de près – le héron vert et l’aigrette bleue. Magnifiques.
    Merci.
    France
    XXX

  3. Bonjour René,

    De surprises en surprises! Toujours aussi beau et diversifié également. Très à point! Quel beau voyage tu fais! J’en suis fort aise!

    Louise

  4. Depuis le temps que je te vois mettre du Tabasco sur les oeufs, te voilà dans l’usine qui fabrique ce produit, comment pouvais-tu passer à côté sans y piquer un nez.
    Tu es hot et bien piquant d’humour mon bel ami.
    Ton chêne est majestueux et je découvre l’aigrette bleue, le héron garde-boeuf et l’aigrette neigeuse des splendeurs.
    Une bien belle prise, une grande aigrette avec ses petits où une couve son nid..
    Enfin, tu le sais que tu es un bien bon photographe, n’en doutes pas…….
    Bonne continuité.
    Cat

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