La journée a commencé « hot » dans tous les sens du mot : 31C à 11h et visite de l’usine où est fabriquée la sauce Tabasco et ses produits dérivés. Comme j’aime cette sauce depuis mon adolescence, je tenais à venir ici. D’autant plus qu’un magnifique jardin de chênes et un sanctuaire d’oiseaux se trouvent sur la propriété.
La plupart des piments utilisés dans les sauces Tabasco sont cultivés sur cette île. On y trouve également du sel servant à sceller les barils dans lesquels fermente la pâte pendant trois ans.
Entrée de l’usine Tabasco
700 000 bouteilles par jour sont produites ici
Dans l’usine Tabasco
Vue du Tabasco Store; je m’y suis régalé !
Bayou entourant Avery Island
Chêne multi centenaire et sa barbe de mousse
Le fameux crawfish (écrevisse) louisianais, c’est pas une légende. Il se promène dans le gazon.
Grande aigrette – Great Egret
Nichoirs aménagés par les McIlhenny (Tabasco)
Grande aigrette / Great Egret
Grande aigrette – Great Egret
Grande aigrette / Great Egret
Aigrette neigeuse / Snowy Egret, Louisiane
Héron garde-boeuf / Cattle Egret – Louisiane
Grande aigrette / Great Egret
Héron vert / Green Heron, Louisiane
Aigrette bleue – Little Blue Heron – Louisiane
Grande aigrette au nid couvant ses oeufs
Grande aigrette et ses petits / Great Egret and its chicks
Forêt de bambous. Les troncs font 4 po de diamètre et plus de 20 pieds de haut.
Comments 5
Bonjour René,
Article et photos: colorés, avec du piquant… un pur délice.
Une visite à Avery Island sans visiter l’usine au Tabasco pour René… impossible à imaginer. Très instructif.
Ah les aigrettes… je découvre l’aigrette bleue (d’une élégante simplicité). Je suis sous le charme de la photo de l’aigrette avec ses petits.
J’adore… merci !
Bonne journée ! Diane :o)
Comme ils sont beaux les petits bébés avec leur air un peu punk.
Salut René,
Oui, les petits bébé aigrettes sont mignons comme tout. J’aime beaucoup le chêne et c’est la première fois que je vois si bien – et de près – le héron vert et l’aigrette bleue. Magnifiques.
Merci.
France
XXX
Bonjour René,
De surprises en surprises! Toujours aussi beau et diversifié également. Très à point! Quel beau voyage tu fais! J’en suis fort aise!
Louise
Depuis le temps que je te vois mettre du Tabasco sur les oeufs, te voilà dans l’usine qui fabrique ce produit, comment pouvais-tu passer à côté sans y piquer un nez.
Tu es hot et bien piquant d’humour mon bel ami.
Ton chêne est majestueux et je découvre l’aigrette bleue, le héron garde-boeuf et l’aigrette neigeuse des splendeurs.
Une bien belle prise, une grande aigrette avec ses petits où une couve son nid..
Enfin, tu le sais que tu es un bien bon photographe, n’en doutes pas…….
Bonne continuité.
Cat